“同学们，大家知道做可乐鸡翅的‘灵魂’是什么吗？对，可乐！”日前，在开云网页版望澜餐厅，正上着一堂特殊的课，师生互动间，课堂气氛很是热闹。
只见20名同学分组合作，在国家特二级厨师竹剑指导下，正在制作可乐鸡翅。据悉，这是该校后勤管理与服务处推出的“趣厨”体验活动，让学生在亲手制作菜肴的过程中，学一技之长、悟劳动之乐、享生活之美。
“老师你看看，我的料可以下锅了吗？”“竹大厨，我这个应该熟了吧？”虽然事先竹剑示范演示了一遍，也强调了关键点，但当同学们一掌勺，各种求助声在后厨此起彼伏。
“我对做菜很感兴趣，所以报名参加了活动，体验下来感觉要做好挺不容易的，做得好吃就更难了。”学生徐苏琪是第一次做菜，她给自己的“首秀”打了个及格的分数，“希望下次可以做得更好吃一些。”
“总体表现都还行！”活动结束，竹剑给参与的学生颁发了“趣厨”体验证书。“当学校邀请我来当教学的老师，我立马就答应了。在大学里举办这样的活动不多见，而且非常需要。”他表示，虽然只是做一道菜，但其实是一次贴近生活的劳动教育。
“除了上课，学生在校期间很多时间在生活区，后勤拥有大量的资源，如何把它们变成劳动教育资源，是我们一直在思考的问题。”宁波城市职院后勤管理与服务处处长王海翔表示，这次试水推出“趣厨”体验活动，就是将后勤发挥出“育人功能”的一次有益尝试，把食堂也要打造成文化阵地、育人课堂。“我们着眼学生的日常生活，通过劳动教育让他们出出汗、动动手，掌握一些生活技能，懂得劳动的可贵。”王海翔说。
来源：《学习强国》宁波学习平台 2023年11月27日
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