5月22日-23日，酒店管理专业将民宿课堂搬到了象山茅洋乡，20酒店管理B班51名同学在任课老师朱建国的带领下，开展了一次别样的现场教学课。
同学们先后参观了茅洋乡每墅玖海海景别墅、网红韩舍民宿、韩家小院、朴舍民家、祥云亦宿、文麓雅苑等民宿，并与客栈老板、经营者交流，学习民宿先行者们的经验。互动中，祥云亦老板娘“慧慧姐”、文麓雅苑“老石”等分享了各自的创业历程及对同学们的期望、建议。并结合所在小院，提出“人是民宿的核心因素”、“家文化才是民宿经营的应有理念”。
课上，朱建国老师结合每个民宿的特点，进行案例分析和现场点评，通过沉浸式教学，帮助学生感知民宿的经营业态和发展历史。这种在现场，由任课教师以及民宿主人互动教学、学生参与的教学模式，让同学们感觉创意十足。
现场课结束后，同学们入住各组的对应民宿，模拟经营者的身份，组织开展了一场集美食、游戏、表演为一体的民宿风味班级活动，在活动的筹备组织中，真实体验民宿经营的细微之处，让同学们受益匪浅。
据悉，疫情常态化影响下，旅游学院积极拓宽学生的就业渠道，将民宿主与学生对接，通过赴民宿聚集地实地参观、聘请优秀的民宿从业者来校讲座等多种形式，为有志于从事民宿行业的学生提供更多的实践机会，缩短职业适应期，也是酒店管理专业在“一专多能”人才培养过程中的一次积极尝试。
